Cómo cocinar sopa de pollo negro
La sopa de pollo negro es una sopa tradicional que es nutritiva y nutritiva, especialmente adecuada para comer en otoño e invierno. En los últimos años, con el aumento de dietas saludables, la sopa de pollo negro también se ha convertido en uno de los temas candentes. Este artículo combinará el contenido caliente de toda la red durante los últimos 10 días para presentarle en detalle el método de producción de la sopa de pollo negro y adjuntar datos y precauciones relevantes.
1. Valor nutricional de la sopa de pollo negro
La sopa de pollo negro es rica en proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales, y tiene los efectos de reponer el Qi y la sangre y mejorar la inmunidad. Los siguientes son los principales nutrientes de la sopa de pollo negro (contenido por 100 gramos):
| Ingredientes nutricionales | contenido |
|---|---|
| proteína | 18.5G |
| Gordo | 5.2g |
| hierro | 2.3mg |
| calcio | 25 mg |
| Vitamina B1 | 0.1mg |
2. Cocinar pasos para sopa de pollo negro
1.Preparar ingredientes: 1 pollo negro (aproximadamente 500 gramos), 10 fechas rojas, 15 gramos de Wolfberry, 5 rebanadas de jengibre y una cantidad apropiada de agua.
2.Manejar pollo negro: Lave el pollo negro, córtelo en pedazos y blanquee en agua para eliminar el olor a pescado. Cuando blanquee, agregue un poco de vino de cocina y rodajas de jengibre.
3.Estofado y cocinero: Coloque las piezas de pollo negro blanqueado en una cacerola, agregue agua (la cantidad de agua es apropiada para cubrir los ingredientes) y agregue fechas rojas, rebanadas de lobolos y jengibre.
4.Control de incendio: Hervir a fuego alto y gire a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5-2 horas hasta que el pollo esté cocido y podrido.
5.Condimento: Agregue la cantidad adecuada de sal según su gusto personal y puede comerla.
3. Comparación de recetas populares de sopa de pollo negro en toda la red
Aquí hay una comparación de las tres recetas más populares para la sopa de pollo negro en Internet recientemente:
| Nombre de receta | Ingredientes principales | Tiempo de cocción | Índice de popularidad |
|---|---|---|---|
| Sopa clásica de pollo negro | Pollo negro, fechas rojas, Wolfberry | 2 horas | ★★★★★ |
| Sopa de pollo negro medicinal | Pollo negro, angelica, astrágalo | 2.5 horas | ★★★★ ☆ |
| Sopa de pollo Qingbuwu | Pollo negro, ñame, semillas de loto | 1.5 horas | ★★★★ ☆ |
4. Consejos para cocinar
1.Puntos clave para seleccionar materiales: Elija pollo negro fresco, la carne es firme y elástica, y no tiene olor.
2.Habilidades para eliminar los olores a pescado: Agregar rodajas de jengibre y cocinar vino cuando el blanqueo puede eliminar efectivamente el olor a pescado.
3.Dominar el calor: Mantener un calor bajo y a fuego lento puede hacer que la sopa sea más deliciosa y nutritiva.
4.Sugerencias comestibles: Es mejor comer sopa de pollo negro mientras está caliente, y es aconsejable comer 2-3 veces a la semana.
5. Efectos sobre la salud de la sopa de pollo negro
Según las discusiones recientes sobre temas de salud, la sopa de pollo negro tiene los siguientes efectos de la salud:
| efecto | Mecanismo de acción | Grupos aplicables |
|---|---|---|
| Reponer sangre y belleza | Rico en hierro, promoviendo la síntesis de hemoglobina | Anemia, cara pálida |
| Fortalecer la inmunidad | Contiene una variedad de aminoácidos y sustancias activas | Escaso y enfermo |
| Retrasar el envejecimiento | Contiene ingredientes antioxidantes | Personas de mediana edad y ancianos |
6. cosas a tener en cuenta
1. No es aconsejable comer sopa de pollo negro durante los resfriados y las fiebres.
2. Los pacientes con hipertensión deberían reducir la cantidad de sal.
3. No se debe comer sopa de pollo negro con alimentos fríos, como frijoles mungo, sandía, etc.
4. Las mujeres embarazadas deben consultar el consejo de su médico antes de comer.
A través de la introducción detallada anterior, creo que ha dominado los métodos de cocina y el conocimiento de la salud de la sopa de pollo negro. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también proporciona al cuerpo una rica nutrición. Es un buen producto para la atención médica domiciliaria. ¡También podría intentar hacerlo de acuerdo con el método de este artículo y disfrutar de una sopa de pollo negra saludable y deliciosa!
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